您是否遇到过这种情况:
考虑到商店中设计精美,设计精美的餐具,我想购买家用的餐具。
一段时间后,碗开始破裂,甚至碗的内部也变白并褪色。
除恋人外,每天都有各种各样的菜肴与我们保持紧密联系,人们把食物当成天堂,选择的菜肴不好,他们自己也受苦。
一旦选择了错误的菜肴,细菌和病毒就会随之而来,从恶心,呕吐到严重的癌症风险不等。
如果要防止“疾病进入口腔”,您还可以通过比较每种餐具材料的安全指数来进行评估!
01.塑料和纸碗和筷子
健康指数:★
关键词:不耐高温,更多有害物质
您可能会发现塑料盒和纸盒通常用于食品包装和订购外卖食品。这种类型的材料只能用作“临时用途”。它不能长时间使用,也不适合在微波炉中加热,否则会因加热而变形。
更大的安全风险是,这种餐具在加热后会产生有害物质,例如增塑剂,它们会渗入食物并损害人体器官。
更不用说纸屑了,生产中很难达到安全和健康标准。
注意:
少用或不用塑料碗,纸碗和筷子。如果您还没有吃完在家包装的食物,可以将其倒入瓷器或玻璃碗中,然后存放在冰箱中。
购买塑料碗和筷子时,切记检查标签上的耐热性(最高可达到140左右)
02.仿瓷
健康指数:★★
关键词:耐摔性,避免高温加热
仿瓷餐具的最大优点是它具有很强的抗摔性,大多数有小孩和老人的家庭选择购买用这种材料制成的餐具。
它的外观和图案设计更加美观,但存在重大的健康问题。
合格的仿瓷餐具主要由三聚氰胺和甲醛树脂组成,在正常情况下对人体无害,但请勿在超高温条件下使用。
为了节省成本,劣质劣质瓷器餐具的价格非常低,使用脲醛树脂代替甲醛树脂可以更容易地沉积有害物质。这些污染物,例如甲醛和三聚氰胺,是患癌的高风险。
注意:
购买仿瓷碗时,请在碗上寻找QS(企业食品生产许可证)徽标,并寻找价格低廉且色彩艳丽的仿瓷餐具。
03.竹木材料
健康指数:★★★
关键字:环保,但易于成型和钻孔
竹木碗筷子在日常生活中更为常见,尤其是几乎每个家庭都在使用的竹木筷子。
这种餐具由相对环保,易于使用且不容易烫伤的天然材料制成。
但是,竹木餐具是一种“吸水大师”。如果长时间处于潮湿环境,霉菌很容易生长,寿命会缩短。
此外,木材可能“变质并生长”,木制器皿可能变质,昆虫也可能生长。每个人都应注意其使用周期。
注意:
最好不要购买表面涂有油漆的竹制和木制餐具,安全性是一个值得关注的问题,如果您不小心吃了油漆,将会危害您的健康。
切记不要将竹碗和木碗放在微波炉中,而是将它们放在通风干燥的地方,并每2到3个月定期更换它们,特别是当筷子表面变黑并出现污点和裂纹时。
04,不锈钢材质
健康指数:★★★★
关键词:耐用,手感好,避免烫伤
不锈钢餐具具有很强的耐腐蚀性和较长的使用寿命,因此在中老年人中很受欢迎。
不锈钢餐具表面上有很强的抗氧化膜,因此不易氧化,但是,请勿长时间使用这种材料的果皮与浓酸性或碱性物质(例如汤)接触,煮中药,用化学试剂等清洗,以防止表面损坏氧化膜损坏并沉积镍和铬等重金属,对健康有害。
注意:
发现不锈钢餐具的表面有损坏,刮伤或变形的情况,建议更换不锈钢餐具,以这种材料制成的餐具具有良好的导热性,儿童和老人使用时应注意不要烫伤。选择不锈钢餐具时,请检查标签上是否标有304级(食品级,良好的耐腐蚀性)。
05,陶瓷材质
健康指数:★★★★★
关键字:美观,耐高温,易碎
陶瓷餐具耐高温并具有良好的隔热效果,分为无色釉料和有色釉料。
未上釉的陶瓷碗和筷子在1000度高温下可以上釉,非常安全,不含铅等有害物质,因此您不必担心任何健康问题。
彩釉陶瓷碗和筷子看起来更好,并且具有丰富的图案和样式。但是,这种精美的餐具隐藏了安全问题。彩釉陶瓷碗中含有铅,并且有过量重金属的隐患。
注意:
一旦发现陶瓷碗和筷子变形,破裂或瓷器脱落,这意味着已经到了更换时间,及时更换它们可以防止细菌在缝隙中繁殖。
选择陶瓷碗,最好不要有图案,不要有瑕疵,颠簸和浑浊的声音。
06,玻璃材质
健康指数:★★★★★
关键词:清洁,不含有机化学物质
玻璃碗由天然材料制成,被认为是具有明显优势的安全材料。
无论是玻璃碗还是杯子,它仍然是人们最受欢迎的餐具之一,特别是工人的午餐盒大部分是玻璃制的。
玻璃盘耐高温,由二氧化硅制成,不含有机化学物质,因此您不必担心有害物质。
另外,表面一般光滑,透明,不易产生污垢,即使有污垢也很容易清洁。
注意:
玻璃材料易碎,应小心存放,如果使用不当会有破裂的危险。
如果长时间不清洗玻璃器皿,它会发霉并且会与空气发生化学反应,形成碳酸晶体,对健康有害。
由不同材料制成的上述不同类型的餐具具有各自的优点和缺点。
您可以根据自己的要求选择最合适的餐具,并尽可能少使用具有高安全风险的餐具。
但是,对具体问题进行具体分析后,替代使用不同的餐食和厨房用具可以起到补充作用,这对健康更有益!
资料来源:健康圈
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