在深秋不容错过的美味佳肴可以是sha锅或油炸的。
天气转冷后,火锅对我们来说已经成为非常受欢迎的美食,如果一群朋友在休息时聚在一起吃一锅火锅,您会感到全身变暖。说到火锅,每个人都应该有很多喜欢的食材,每次我们吃火锅时,都会有很多必点菜,除了蔬菜之外,还有不同种类的肉。今天我想和大家分享“牛百叶”,它在火锅中特别受欢迎。
牛百叶窗也是牛胃的一部分,我们知道牛有4个喜欢的地方,而牛百叶窗是喜欢的之一,牛肉百里香的酥脆可口的味道非常受欢迎。百叶窗含有丰富的营养成分,可滋补气血,补血,止渴,也特别适合病后虚弱,气血不足的人群。当时吃吧。这也是我们在深秋不容错过的美食。
我今天想与大家分享的是牛Bai的一种与Sha锅不同的方法,该方法也非常简单,只需炒熟并搭配有营养和营养的米饭,这也是一种不可错过的饮食方式。不要错过。
[菜名]麻辣牛排
[需要的成分]:牛肚350克,辣椒5个,适量的葱,姜和大蒜,2克辣椒,3个干辣椒,1匙豆沙,2匙淡酱油,1匙蚝油,一些糖和一些盐
[烹饪步骤]:
1.首先,准备小牛肉,辣椒,葱,姜,大蒜和其他需要使用的成分。由于还加入了一些干辣椒,所以在使用不太热的青椒时,应根据以下情况选择你的热量。
2.将准备好的生姜和大蒜捣碎后切成小块,将葱切成小块备用。最好选择红色和绿色两种颜色,使辣椒更开胃。将其切成细丝,将牛肉卷变白并事先切成细丝,并放在盘子上以备后用。
3.将适量的食用油放入锅中,将准备好的葱,姜和大蒜放入锅中,炸至香。然后将干的辣椒和花椒加入锅中,搅拌以产生香气。
4.在汤锅中加入1汤匙豆酱和其他成分,搅拌均匀,然后在低火下慢慢煮熟红色油。此时,所有香料都被油炸了。
5.调味料炒完后,将烫过的牛肉块放入平底锅中,然后将其他调味料均匀地油炸。然后在平底锅中加入1匙料酒,以去除牛肉块上的腥味。
6.在锅中加入适量的淡酱油和深色酱油,并搅拌均匀,以改善口味和色泽。
7.将切碎的辣椒片放入锅中,炒至味觉良好。然后加入适量的盐和少许糖。
8.均匀地煎所有成分,将完全煮熟的辣椒从锅中取出即可。香辣,令人耳目一新并配上米饭,喜欢吃百叶窗的朋友不要错过这种做法。
[烹饪技巧]:
1.切记在烧烤之前先用水冲洗牛肉百叶窗,以节省烘烤时间,并有效去除牛肉百叶窗中的腥味。
2.烧烤牛肉块时,加入适量的料酒以消除牛肉块的腥味。
3.辣椒可以在两种不同类型的辣椒中进行选择:青椒和红辣椒,这样油炸时便会变得更开胃。
[编辑]穆海·埃森(Muhai Essen)出色