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船山路
这是我一直喜欢走过的街道-刚刚走过。船山路是全市最受欢迎,最有名的外卖街,烟花爆竹,应有良好的饮食氛围,但螃蟹和烤鱼几乎是分开的,前者全部来自潜江,后者全部来自巫山(相信鬼),路边的污水里满是鱼??腥味,更不用说它是否好吃了,卫生条件太差了-当然也有例外,老街,仍然很少有明亮而有名的餐馆。干净的窗户准备参观,一个已经关闭了
开创业务,今天是南昌市第二,第三最受欢迎的餐厅
第三个是谭世三,他坚定地坐在城市的螃蟹上。
谭世三长期以来一直是美食界的传奇人物。2009年
在南浦路,几个喜欢吃螃蟹的朋友一起开了著名的谭集十三乡
我只做三湘乡的螃蟹,什么也没卖,那时候的螃蟹远不如今天.Tanji Shisanxiang绝对是小镇上的龙虾店。Tan Ji Shisanxiang后来分拆为合伙人之一罗厨师
走出去,一个人做,2015年
在船山路行驶谭诗三
发展得相当不错,尽管它继续扩大领土,但坚持直接经营,但风头早已超过混乱的Tan Ji Shisanxiang,后来他加入了
到目前为止,谭士三在南昌小龙虾市场一直处于领先地位,在省内外设有九家分公司
它蒸蒸日上,甚至作为小龙虾厂回到了湖北。
不过,我从未去过谭世三-由于在船山路受到歧视,我总是觉得谭世三的卫生状况和虾本身都不是很好。终于有一天,“南昌人怎么能晒黑。”没有吃十三三吗?
“我决心去总部,至少环境还不错,令人耳目一新,而且干净,我认为这是一家购物中心餐厅(不要看着人们在餐厅购物,至少要干净),而不是川山路。
等待座位时可以喝免费的绿豆汤,并加入很多葡萄干,这非常有意思
第二个出乎意料的事情是螃蟹-与周围的商店出售钱江虾或Xu虾(实际上,可能不是赣江虾)不同,谭诗三说,告诉客户他们的虾来自Po阳湖
-是的,是的,因为江西有人,为什么还要跟风呢?虽然有来自其他地方的可靠虾类来源,但使用优质当地食材却更具价值和意义。
点了一些经典的菜,坐下来不久后,大蒜大虾就在市场上大受欢迎。
首先服务桌子-让我们别无其他,只赞美虾。社会取得了进步,甚至谭士三也开始使用白ill虾
它远远超出了我的预期,甚至大小,肉质和奶油味都不错,餐厅选择了开放的背部和头部(但这是没有虾线的迷幻药),因此不够柔和;大蒜非常容易辨认并且厚
将大蒜和龙虾放在一起,盘子底部没有汁,调味料很甜
这是一种在南昌市罕见的丰富的甜食。我非常喜欢它,但大蒜的香气应该更重。
招牌十三香手工虾
自从行业首次开放以来,这就是超经典的作品,这是谭世三成名的根源。将虾煮熟,直到酱干酥脆为止
桌子是南昌市的做法,具有最高的十三种香气-仔细检查,虾的大小显然比大蒜小
我的脸颊是灰色的
好像是从两个池塘里钓鱼一样-这次,当然,后厨房不敢给予勇气或打开它的后背,即使如此,肉的质量仍然不如大蒜虾,而且调味也没有想象中的那么复杂在十三香和油香之后是暴力,简单和内敛的香料
它更和谐-没什么了不起的,但是如果虾的质量足够好,那绝对值得一试。
签名壳
大盘子堆叠起来,饱满而甜美,这与市场上大量的米酒不同,但散发出淡淡的料酒
香,但仍然添加一些糖以匹配明显的甜味,再加上姜
和辣椒
气味还不错,即使有沙子,也可以原谅。
主食牛肉牛肉饭这是一种经典的意大利调味饭,将牛肉,土豆,洋葱和胡椒粉炸熟后炸开,然后在硬米饭上摊开,当我看着面条时,我以为是咖喱。辣椒和洋葱很强壮。土豆的自然质地比增稠要强。牛肉是有弹性的,并混合有坚硬的米饭。如今,制作土豆米饭的餐厅,是Tan Shisan的版本,越少越好,但是您可以尝试。
鲜为人知的是,谭施三如今几乎都在强调龙虾和羊肉。
五年前,谭士三开始开发羊肉菜肴,以平衡上饶光峰羊的羊肉和牛奶味
,取而代之的是蒙古羊
哈萨克大尾羊
去年在盐池
有自己的棕褐色绵羊繁殖基地
到目前为止,宁夏谭羊已得到充分利用。人不多,所以我无法打败羊排或其他任何东西,所以我点了一条小羊肉串。
尝试水,它是好,多汁,细腻和适度的,还有一丝羊肉(是对的),但是烧烤的平均水平(毕竟,这不是一家专业的烧烤餐厅),内部和外部之间的对比度不是很明显,没有记忆。
客服发送给我的图片
相同的烤牡蛎
尽管高于标准,但很难记住。牡蛎中等大小,新鲜饱满,烤嫩多汁,蒜被切成大块,蒜切成均匀的胡椒味,您可以点菜,但不一定要吃牡蛎。
推荐不受欢迎的面条配南昌虾酱
两碗十三种口味的螃蟹并排躺在一大碗热拌粉中
霸气十足,只有六个
美元
一碗(知道有一个世界敢以五元的价格卖一碗轻粉)。粉煮得很软,很热?(又热),很容易变得太软太糊状,表面上的粉末不够顺滑,使得十三香很多
和白胡椒
张扬很狂野,起初我觉得太着急和单身,但是当我习惯了它之后,我认为它还不错,调味料准确,样式精美,并且花生被适当地油炸
以及葱的点睛之笔
剥壳并混入更多的螃蟹,您应该在整个城镇都有一个景点。
外出时,我在外卖窗上看到一个十三味的大龙虾锅,金色的光芒和油腻的香气很辣,我从手机上拍了几张照片,厨师专门帮助混合和弄平从总体上来说,谭世三的表现比预期要好得多。虽然这不是一道经得起严格审查的菜,但成熟稳定的食材还是不错的选择。
(不贵),绝对比镇上的大多数小龙虾都值钱-甚至那些像我一样讨厌螃蟹的人都可以来尝尝南昌的晚餐
十三种芝麻油炖虾中的一种-随时将其放在一旁,但该指数可能仅次于熟的第二重要
(我会在后面慢慢写),至少它比南昌的烧烤更具特色。